Quand l'erreur devient délice

Une journée pluvieuse, 

Une envie de gâteau fait maison, 

Une grande fille qui se dévoue pour faire plaisir à "sa maman canapette",

Un méli-mélo dans les proportions du gâteau au yaourt,

Un résultat au top!

Une erreur avouée avec fierté :))

Muffins au coeur coulant sans gluten ni plv après méli-mélo dans les proportions:

1 pot de yaourt au soja

1 pot de farine de riz (au lieu de 2)

1 pot de poudre d'amande

3 pots de sucre de canne blond (au lieu de 2 pots voir 1,5...)

3/4 de pot d'huile d'olive

1 sachet de levure sans gluten

3 oeufs

carrés de chocolat patissier 

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Mélanger tous les ingrédients puis répartir la pate dans des moules à muffin.

Ajouter un carré de chocolat ou 2 en fonction de votre gourmandise :))

Enfourner 30 min dans un four préchauffé à 180°.

***

Le résultat est assez bluffant, les gâteaux sont très moelleux à l'intérieur et croutés à l'extérieur!

Le sucre de canne leur donne une jolie couleur dorée et un délicieux parfum de caramel.

Etonnamment, ils ne sont pas trop sucrés!

Il n'en reste qu'un seul...

A très vite

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Comments

[nanou]

FELICITATION A LA PETITE CUISINIERE POUR AVOIR INVENTE UNE NOUVELLE RECETTE GATEAU QUE J ESPERE DEGUSTER PROCHAINEMENT

[Une vie de Cha]

C'est une bonne idée d'accompagner ces petits muffins d'une glace à la menthe! Tu me diras si vous vous êtes régalés :-)

[carovino]

J'ai fait ta recette ;) j'attends le résultat, dégustation ce soir avec une glace à la menthe